Pizza e internet

A pizza conhecida desde o primeiro milênio como um alimento simples e barato entre os habitantes do sul da Itália, principalmente na região de Nápoles, era um disco de massa assado com alguns ingredientes como toucinho, queijo ou peixe por cima. O tomate, originário da América, se incorporou definitivamente só a partir do século XIX.

Na segunda metade do século XIX, o padeiro Raffaele Espósito a pedido do rei Humberto I da Itália e de sua esposa a rainha Margherita criou uma pizza usando mussarela, tomate e manjeiricão, ou seja nas cores branca, vermelha e verde que são as cores da bandeira da Itália. Em homenagem á sua soberana ele a chamou de “pizza margherita”.

Raffaele se assustaria hoje com os cardápios das nossa pizzarias onde a tradicional marguerita convive ao lado das pizzas de feijão, carne seca, bacalhau, banana, brigadeiro…uma heresia !

Na Internet muitas vezes convivemos com projetos e concepções que cada vez mais se distanciam dos princípios básicos de legibiliddae, navegabilidade e usabilidade ( lembram-se do Jacob Nielsen ? ). Atualmente penso o processo de criação para Internet como uma pizza margherita genuinamente napolitana : massa fina ( medir bem o conteúdo e o peso dos arquivos ) , poucos ingredientes ( ir direto ao assunto ) , 3 cores ( não inventar na criação visual e cromática ).

A ousadia, a criatividade e inovação são ingredientes fantásticos, desde que usados com cuidado.